Zwiebel-Sauce aus roten Zwiebeln
Gesamtzeit10 Min.
10 Min.Vorbereitungszeit
Intensiv, würzig und unwiderstehlich umami. Rote Zwiebeln und Balsamico sind der Trick. Die perfekte Sauce zu Fleischgerichten.
Nährwertangaben (pro Portion):1602 kJ / 383 kcal
31,1 gFett
1,3 gEiweiß
8,7 gKohlenhydrate
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Mit Butter in einem kleinen Topf rösten und mit Honig karamellisieren.
Schritt 2
Mit Rotwein, Essig, Kikkoman Sojasauce ablöschen und langsam die Hitze reduzieren, bis die Zwiebeln eine cremige Konsistenz haben.
Schritt 3
Mit gezupftem Thymian und gestoßenen Nelken verfeinern.
Rezept-ID: 1076
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