Würziges Rindfleisch-Sandwich mit Gurke
Saftiges, in Kikkoman Chilisauce Kimchi mariniertes Rindfleisch, serviert in einem Brioche-Brötchen mit knackiger Salatgurke, Tomaten und Rucola.
Nährwertangaben (pro Portion):
2.175 kJ / 520 kcalZubereitung
Schritt 1
240 g Rindersteak – 40 g Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Steak ca. 15 Minuten in Kikkoman Chilisauce Kimchi marinieren, dann 3–4 Minuten auf beiden Seiten anbraten oder grillen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
80 g Salatgurke – 80 g Karotte – 20 ml Reisessig – 1 EL Honig – 80 g Kirschtomaten
Die Gurke sowie die geschälte Karotte in feine Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten ebenfalls zerkleinern und alles in eine Schüssel geben. Mit Essig und Honig vermengen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 3
2 Brioche-Brötchen – 20 g Mayonnaise – 2 Handvoll Rucola
Brötchen halbieren und leicht anrösten. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen, dann mit den Rindfleischscheiben, Rucola, den Kirschtomaten sowie den Gurken- und Karottenscheiben belegen. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und Sandwiches warm oder kalt servieren.
Tipp
Statt Rindfleisch lassen sich auch Hähnchenbrust oder Schweinelende verwenden.
Rezept-ID: 1699
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240 g Rindersteak – 40 g Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Steak ca. 15 Minuten in Kikkoman Chilisauce Kimchi marinieren, dann 3–4 Minuten auf beiden Seiten anbraten oder grillen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
80 g Salatgurke – 80 g Karotte – 20 ml Reisessig – 1 EL Honig – 80 g Kirschtomaten
Die Gurke sowie die geschälte Karotte in feine Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten ebenfalls zerkleinern und alles in eine Schüssel geben. Mit Essig und Honig vermengen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
2 Brioche-Brötchen – 20 g Mayonnaise – 2 Handvoll Rucola
Brötchen halbieren und leicht anrösten. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen, dann mit den Rindfleischscheiben, Rucola, den Kirschtomaten sowie den Gurken- und Karottenscheiben belegen. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und Sandwiches warm oder kalt servieren.
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