Bruschetta Pfirsich Zitrone Honig Ricotta
Zubereitung
Das Ciabatta in ca. 1,5 Zentimeter breite Scheiben schneiden. Den Backofen mit Grillfunktion vorheizen. Die Brotscheiben mit Teriyaki Barbecuesauce mit Honig bestreichen, im vorgeheizten Backrohr auf der obersten Schiene für wenige Minuten goldbraun backen. Die Brote kurz auskühlen lassen, mit reichlich Ricotta bestreichen. Die Pfirsiche waschen, halbieren und vom Kern befreien. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln. Die Bruschetta mit den Marillenstücken, belegen. Mit der Teriyaki Sauce beträufeln und mit Zitronenscheiben garniert servieren.
Tipp:
Mit Marillen statt Pfirsich schmecken diese Bruschette besonders gut.
Rezept-ID: 509
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