Meeresfrüchte aus dem Wok
Schneller Meeresfrüchte Wok mit edlen Garnelen und Tintenfisch im Asia-Style. Lerne mit Kikkoman, wie du Tintenfisch optimal garst und dieses raffinierte Wok-Gericht einfach auf dem Grill zubereitest, perfekt gewürzt mit Kikkoman Sojasauce.
Zubereitung
Schritt 1
Den Tintenfisch in breite Ringe schneiden, die Garnelen längs halbieren. Den Spargel waschen, die Enden abschneiden, das untere Drittel schälen und die Stangen in 5 cm lange Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Chilischote fein schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Schritt 2
Den gusseisernen Wok auf dem Grill stark vorheizen. 1 EL Öl hineingeben und den Tintenfisch 3–4 Minuten scharf angrillen. Herausnehmen und warm stellen.
Schritt 3
Erneut 1 EL Öl in den Wok geben und die Garnelen scharf angrillen (2–3 Minuten, sie sollten noch etwas glasig sein). Herausnehmen und ebenfalls warm stellen.
Schritt 4
Nun das Gemüse in 1 EL Öl 3–4 Minuten im Wok rösten. Garnelen und Tintenfisch wieder hineingeben und alles mit Chili, Honig, Pfeffer und Kikkoman Sojasauce würzen. Sofort servieren.
Direkte Grillmethode 10–12 Minuten bei 300 °C
Rezept-ID: 961
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