# Hauptgerichte # Fleisch

Teriyaki Entenbrustfilet Ramen

Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Ramen nach asiatischer Art mit Teriyaki Entenbrustfilet. Raffiniertes Rezept — schnell zubereitet.

Zutaten

2 Portion(en)

250 g

Entenbrustfilet

kleines Stück Ingwer, ca. 1 cm

1 EL

Kikkoman geröstetes Sesamöl

1,50 EL

Kikkoman Teriyaki Marinade

200 g

Fisolen

100 g

Ramen-Nudeln (alternativ: z.B. Linguine oder Spaghetti)

3,50 EL

Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack

540 ml

Wasser

80 g

frische Alfalfasprossen

Nährwertangaben (pro Portion): 2292 kJ / 548 kcal

28,2 g Fett

31,9 g Eiweiß

39,9 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Entenbrust mit dem gehackten Ingwer im erhitzten Kikkoman Sesamöl von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten, herausnehmen, mit der Kikkoman Teriyaki Marinade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15-20 Minuten garen.

Schritt 2

Fisolen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 3

Ca. 540 ml Wasser in einem Topf aufkochen, mit der Kikkoman Ramen Suppenbasis verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Gekochte Nudeln dazugeben.

Schritt 4

Entenbrust in Scheiben schneiden, mit den Fisolen und den Sprossen darauf anrichten und servieren.

Tipp

Für eine vegetarische Variante das Entenfleisch durch Tofu ersetzen.

Rezept-ID: 1105

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Marinade

Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack

Kikkoman geröstetes Sesamöl

Fisolen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Ca. 540 ml Wasser in einem Topf aufkochen, mit der Kikkoman Ramen Suppenbasis verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Gekochte Nudeln dazugeben.

Entenbrust in Scheiben schneiden, mit den Fisolen und den Sprossen darauf anrichten und servieren.

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