Japanische vegetarische Ramen

Gesamtzeit 25 Min.
10 Min. Vorbereitungszeit
15 Min. Kochzeit

Schnell, einfach, köstlich: Vegetarische Ramen, zubereitet mit Kikkoman Ramen Suppenbasis und perfekt kombiniert mit gebratenem Tofu, Pak Choi sowie Shiitake-Pilzen.

Zutaten

2 Portion(en)
200 g
Tofu
300 ml
Sonnenblumenöl
 ¼ 
Karotte
160 g
Pak-Choi
100 g
Lauch
4 Stück
Fisolen
200 g
Ramen-Nudeln

Für die Ramen-Suppe

540 ml
Wasser

Für die Gewürzmischung für die Shiitake-Pilze

2 Stück
Shiitake-Pilze
150 ml
Wasser
Nährwertangaben (pro Portion): 2369 kJ  /  567 kcal
18,9 g Fett
26,2 g Eiweiß
70,8 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für den gebratenen Tofu, den Tofu mit Küchenpapier abtrocknen, 2 Minuten in die Mikrowelle (700 W) geben, danach 10 Minuten im Öl anbraten.

Schritt 2

Gewürzmischung für Shiitake-Pilze aufkochen lassen und 7 Min. garen.

Schritt 3

Die ¼ Karotte, Lauch und Pak-Choi hacken. Das Gemüse sowie die Fisolen separat kochen, bis alles weich ist.

Schritt 4

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 5

Ca. 540 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, mit 60 ml Kikkoman Ramen Suppenbasis mischen.

Schritt 6

Suppe auf 2 Teller verteilen. Nudeln gut abtropfen lassen und zur Suppe geben.

Schritt 7

Gekochte Shiitake-Pilze und gekochtes Gemüse darauf legen. Mit Tofu garnieren.

Rezept-ID: 1102

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Für den gebratenen Tofu, den Tofu mit Küchenpapier abtrocknen, 2 Minuten in die Mikrowelle (700 W) geben, danach 10 Minuten im Öl anbraten.

Gewürzmischung für Shiitake-Pilze aufkochen lassen und 7 Min. garen.

Die ¼ Karotte, Lauch und Pak-Choi hacken. Das Gemüse sowie die Fisolen separat kochen, bis alles weich ist.

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Ca. 540 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, mit 60 ml Kikkoman Ramen Suppenbasis mischen.

Suppe auf 2 Teller verteilen. Nudeln gut abtropfen lassen und zur Suppe geben.

Gekochte Shiitake-Pilze und gekochtes Gemüse darauf legen. Mit Tofu garnieren.

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