Sommerrollen mit Lachs, Mango und Reis
Diese knackigen Sommerröllchen in Reispapier sind mit gebackenem Lachs, Mango und Gurke gefüllt. Sie werden mit einem cremigen Sahne-Dip und einem würzigen Sesam-Dip serviert, die beide mit Kikkoman Saucen verfeinert wurden.
Nährwertangaben (pro Portion):
2.134 kJ / 510 kcalZubereitung
Schritt 1
50 g Basmatireis – 150 g Lachsfilet – 2 EL Kikkoman Sauce für Poke-Fischsalat auf Basis von Sojasauce und Sesamöl – 1 EL Sesam
Den Reis kochen, bis er gar ist, dann zum Abkühlen beiseitestellen. Lachsfilet in Würfel schneiden und mit Kikkoman Sauce für Poke Bowls und Sesam mischen. Bei 200 °C 10 Minuten im Airfryer oder 15 Minuten im Backofen garen.
Schritt 2
6 Reispapierblätter – ½ Salatgurke – 1 Mango
Gurke und Mango in Streifen schneiden. Die Reispapierblätter in warmem Wasser einweichen und vorsichtig abtupfen.
Schritt 3
1 EL schwarzer Sesam
Jeweils eine Portion Reis, Lachs, Gurke und Mango auf ein Reispapierblatt geben und mit schwarzem Sesam bestreuen. Fest einwickeln.
Schritt 4
150 g Schlagobers – 2 EL Kikkoman Sauce für Poke-Fischsalat auf Basis von Sojasauce und Sesamöl – 1 TL Zitronensaft
Für den ersten Dip den Schlagobers mit Kikkoman Sauce für Poke Bowls und Zitronensaft verrühren.
Schritt 5
2 EL Kikkoman Sesamsauce – 1 EL Wasser – ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Für den zweiten Dip Kikkoman Sesamsauce mit Wasser und Pfeffer mischen. Die Sommerrollen mit den beiden Dips servieren.
Rezept-ID: 1528
Rezept als PDF
PDF herunterladenVielen Dank für dein Feedback!
Verrate uns, wie du das Rezept findest
Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!
50 g Basmatireis – 150 g Lachsfilet – 2 EL Kikkoman Sauce für Poke-Fischsalat auf Basis von Sojasauce und Sesamöl – 1 EL Sesam
Den Reis kochen, bis er gar ist, dann zum Abkühlen beiseitestellen. Lachsfilet in Würfel schneiden und mit Kikkoman Sauce für Poke Bowls und Sesam mischen. Bei 200 °C 10 Minuten im Airfryer oder 15 Minuten im Backofen garen.
6 Reispapierblätter – ½ Salatgurke – 1 Mango
Gurke und Mango in Streifen schneiden. Die Reispapierblätter in warmem Wasser einweichen und vorsichtig abtupfen.
1 EL schwarzer Sesam
Jeweils eine Portion Reis, Lachs, Gurke und Mango auf ein Reispapierblatt geben und mit schwarzem Sesam bestreuen. Fest einwickeln.
150 g Schlagobers – 2 EL Kikkoman Sauce für Poke-Fischsalat auf Basis von Sojasauce und Sesamöl – 1 TL Zitronensaft
Für den ersten Dip den Schlagobers mit Kikkoman Sauce für Poke Bowls und Zitronensaft verrühren.
2 EL Kikkoman Sesamsauce – 1 EL Wasser – ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Für den zweiten Dip Kikkoman Sesamsauce mit Wasser und Pfeffer mischen. Die Sommerrollen mit den beiden Dips servieren.
Mehr entdecken
