Süßkartoffel-Creme-Dip mit Sojasauce
Zubereitung
Schritt 1
Süßkartoffel waschen, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und nebeneinander auf einen Teller legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 3-4 Minuten garen.
Schritt 2
Den Teller herausnehmen, die Süßkartoffel mit Folie abgedeckt kurz abkühlen lassen, schälen und in grobe Würfel schneiden.
Schritt 3
In einem kleinen Topf Weißwein, Mineralwasser und braunen Zucker aufkochen. Wenn der Zucker gelöst ist, die Sojasauce dazugeben und abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Süßkartoffelwürfel, die gekochte Würzmischung, Cayennepfeffer und Sesamöl in einen Mixer geben und pürieren.
Schritt 5
Kurz vor dem Servieren erst den Sauerrahm in ein Schälchen oder Glas füllen, darauf den Süßkartoffel-Dip geben und servieren.
Tipp
Der Süßkartoffel-Creme-Dip passt sehr gut z.B. zu:
Tortillachips, Grissini, Crackern, in Streifen/Sticks geschnittenem Toastbrot
Rezept-ID: 138
Rezept als PDF
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden
Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!
Mehr entdecken
