# Marinaden, Dressings & Dips # Gemüse

Gegrillter Auberginendip mit Knoblauch

Gesamtzeit 30 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

Auberginen

Knoblauchknolle

3 EL

Olivenöl

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

3 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Optional:

geräucherter Paprika, frische Petersilie, Chili, Tabasco usw.

Zubereitung

Schritt 1

Die ganzen Auberginen und Knoblauchzehen grillen oder im Ofen rösten Beiseite stellen, abkühlen lassen und dann beides schälen.

Schritt 2

Auberginen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in der Küchenmaschine pürieren. Mit Kikkoman Sojasauce und Ponzu-Sauce, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen nach Ihrer Wahl abschmecken.

Rezept-ID: 395

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Die ganzen Auberginen und Knoblauchzehen grillen oder im Ofen rösten Beiseite stellen, abkühlen lassen und dann beides schälen.

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