# Hauptgerichte # Geflügel

BBQ-Hühnerkeulen

Gesamtzeit 90 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

45 Min. Marinierdauer

30 Min. Kochzeit

Zartes, saftiges Hühnerfleisch mit cremigem Limetten-Joghurt-Dressing und frischen, geschmackvollen Kräutern.

Zutaten

2 Portion(en)

Hühnerkeulen

3 EL

Olivenöl

125 ml

dickflüssiges Naturjoghurt

6 EL

Kikkoman Teriyaki Marinade

2 EL

Apfelessig

Knoblauchzehen

frischer Ingwer

2 EL

Tabasco nach Geschmack

 ½ TL

Currypulver

1 EL

brauner Zucker (oder Honig)

Kräuter-Limetten-Joghurt-Dressing

250 ml

dickflüssiges Naturjoghurt

1 TL

Honig

1 EL

Limettensaft

1 EL

Limettenschale

 ½ Bund

frischer Koriander

Einige Blätter frisches Basilikum

Nährwertangaben (pro Portion): 4496 kJ / 1124 kcal

58 g Fett

105 g Eiweiß

41 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Joghurt, Essig, Kikkoman Teriyaki Marinade, braunen Zucker, geriebenen Ingwer, Tabasco, Currypulver und Olivenöl. Alles gründlich verrühren.

Schritt 2

Knoblauch mit der Knoblauchpresse zerdrücken und in die Marinade geben.

Schritt 3

Hühnerkeulen in die Marinade legen und zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 4

Für das Dressing Joghurt mit Limettensaft und Limettenschale verrühren. Gehacktes Basilikum und Koriander sowie Honig hinzufügen. Gründlich mischen und beiseitestellen.

Schritt 5

Überschüssige Marinade entfernen und die Hühnerkeulen auf mittlerer vorgeheizter Fläche ca. 15 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei das Huhn von Zeit zu Zeit wenden.

Schritt 6

Mit dem Joghurt-Dressing servieren.

Rezept-ID: 1113

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Marinade

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Joghurt, Essig, Kikkoman Teriyaki Marinade, braunen Zucker, geriebenen Ingwer, Tabasco, Currypulver und Olivenöl. Alles gründlich verrühren.

Knoblauch mit der Knoblauchpresse zerdrücken und in die Marinade geben.

Hühnerkeulen in die Marinade legen und zum Marinieren beiseitestellen.

Für das Dressing Joghurt mit Limettensaft und Limettenschale verrühren. Gehacktes Basilikum und Koriander sowie Honig hinzufügen. Gründlich mischen und beiseitestellen.

Überschüssige Marinade entfernen und die Hühnerkeulen auf mittlerer vorgeheizter Fläche ca. 15 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei das Huhn von Zeit zu Zeit wenden.

Mit dem Joghurt-Dressing servieren.

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