Ramen-Rezepte – Inspirationen für die beliebte Nudelsuppe aus Japan
Ramen – diese Nudelsuppe ist in Japan ein beliebtes Soulfood, das in speziellen Garküchen in vielen Varianten serviert wird. Sie besteht traditionell aus drei Komponenten: einer herzhaften Brühe, Weizennudeln und Einlagen wie Fleisch, Gemüse und Ei.
Unsere Ramen-Rezepte
Viele asiatische Länder haben ihre eigene Nudelkultur, sei es Pho in Vietnam oder Guay Teow in Thailand. Ramen hingegen sind eine weltweit anerkannte Spezialität aus Japan. Dort ist diese Nudelsuppe fester Bestandteil des täglichen Lebens. Früher war es einfach eine beliebte schnelle Mahlzeit, heute ist es ein mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Kulturphänomen. Auch Europa hat Ramen für sich entdeckt, und ihre Bekanntheit und Beliebtheit wächst immer weiter. Zu Recht, wie wir finden, denn alle ihre Varianten haben eines gemeinsam: Sie sind einfach köstlich. Lust auf Inspiration?
So leicht gelingen Ramen mit Kikkoman
Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack liefert in wenigen Minuten den intensiven Umami-Geschmack einer zehn Stunden lang gekochten Brühe. Was immer Sie an Nudeln, Fleisch, Gemüse oder Toppings hinzufügen – unsere Ramen Suppenbasis kann der Ausgangspunkt für eine Vielzahl an Ideen sein. Auch in Kombination mit Miso oder Kimchi zeigt sie ihre Vielseitigkeit und ist zudem als Würzmittel für europäische Nudeln wie Tortellini geeignet. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt.
Typisch japanische Ramen-Rezepte
In Japan werden Ramen in vielen Variationen genossen: Shio (Salz), Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Kimchi, Tonkotsu (Schweineknochen) oder auch Shoyu-Ramen (Sojasauce), um nur einige zu nennen. Unsere Kikkoman Ramen Suppenbasis ist die ultimative, hochwertige Grundlage, mit der Sie diese vielfältigen traditionellen Geschmacksrichtungen ganz einfach und individuell in Ihre eigene Küche integrieren und damit experimentieren können. Dabei ist sie ein echter Allrounder: Egal, was Sie an Zutaten zur Verfügung haben – mit etwas Kikkoman Ramen Suppenbasis können Sie fast jedes Gericht aufpeppen. So einfach bringt sie das Extra an Geschmack. Den Unterschied schmeckt man.
Unser empfohlenes Standardrezept für klassische japanische Shoyu-Ramen basiert auf einer Sojasaucen-Grundlage mit Hühnerfleisch, Spinat und Bambussprossen. Diese Ramen gelingen ganz leicht mit Kikkoman Ramen Suppenbasis und Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce. Die authentischen klassischen Beilagen hierfür sind geröstetes Schweinefleisch (Chashu) und gewürztes Ei.
Vegetarische und vegane Ramen-Rezepte
Gute Nachrichten für alle, die auf Fleisch oder andere tierische Produkte verzichten möchten: Ramen sind auch als vegane Variante unwiderstehlich köstlich, zum Beispiel mit Tofu, Pak Choi und Shiitake-Pilzen.
Asien ist allgemein bekannt für seine Vielfalt an vegetarischen und veganen Gerichten.
Von klassisch-japanisch über eine schnelle Variante mit Instant-Nudeln bis hin zu europäisch inspirierten Rezepten – die Möglichkeiten sind vielfältig. Probieren Sie es einfach aus und finden Sie Ihre Lieblings-Ramen!
