DIE ZEIT FÜR UMAMI

Umami

Der Winter ist eine besondere Jahreszeit. Eine Zeit, in der Freunde und Familie zusammenkommen. Reden, lachen und gemeinsam genießen. Dazu gehört natürlich das köstliche Essen, das auf den Tisch kommt. Und der wunderbar herzhafte Umami-Geschmack.

ZEIT MIT FAMILIE UND FREUNDEN

Wie sieht der Alltag aus? Leider fehlt heute vielen die Gelegenheit, sich regelmäßig zu verabreden, in Ruhe auszutauschen und gemeinsam Neues zu erleben. Oft bleibt es bei kurzen Updates aus dem Leben. Umso schöner, dass der Winter dazu einlädt, wieder bewusst Zeit miteinander zu verbringen: bei einem genussvollen Abend, an dem alle zusammenkommen. Perfekt dafür: Hot Pot!

HOT POT IST MEHR ALS KÖSTLICH

Japans Hot-Pot-Tradition heißt „Nabe“ – wörtlich „Kochtopf“. Verschiedene Zutaten werden in Suppe direkt am Tisch gegart. Ob mit Dips oder als Suppe, vegetarisch oder mit Fleisch, scharf oder mild: Die Möglichkeiten sind vielfältig und herrlich köstlich!

Ähnlich wie beim europäischen Fondue steht beim Nabemono das gemeinsame Essen im Mittelpunkt. Man sitzt lange beisammen und genießt. So wird Hot Pot zum geselligen Erlebnis, das Familie und Freunde verbindet.

MACHEN SIE MIT BEIM KIKKOMAN WINTER-GEWINNSPIEL!

Wir lieben Nabe – es schmeckt herrlich und macht glücklich. Und mit unseren Produkten gelingt die Zubereitung ganz einfach.

Aber das Beste ist: Sie können eins von drei Hot-Pot-Sets gewinnen! Wenn Sie Lust auf einen gemütlichen Hot-Pot-Abend haben, dann sichern Sie sich die Chance auf den passenden Topf und die dazugehörige Heizplatte. Die Gewinne werden unter allen Teilnehmenden verlost. Vielleicht sitzen Sie schon bald mit Ihren Liebsten gemeinsam um den neuen Topf.

Wir wünschen Ihnen viel Glück und guten Appetit!

FEIERT DEN GESCHMACK

Die Essenz dieser Jahreszeit liegt in ihrem Geschmack: Umami. Herzhaft, intensiv und von innen heraus wärmend. Umami ist kein Gewürz – es ist neben salzig, süß, sauer und bitter die fünfte Geschmacksrichtung. Umami verleiht jedem Gericht eine besondere Tiefe.

Reich an Umami sind auch unsere 10 neuen Hot-Pot-Rezepte mit der Kikkoman Ramen Suppenbasis. Entdecken Sie sie selbst!

WONACH SUCHST DU?

HOT-POT-REZEPTE

40 Min.
Bagna cauda – italienischer Anchovis-Eintopf
40 Min.
Fondue Chinoise mit Pilzröllchen
1 Std.
Gamjatang-Eintopf mit Schwein & Kartoffeln
30 Min.
Ishikari-Nabe nach Hokkaido-Art
30 Min.
Pien Lo – chinesischer Hot Pot
40 Min.
Hot Pot mit Garnelen und Hühnerfleisch
40 Min.
Sundubu – koreanischer Eintopf mit Tofu
30 Min.
Tomaten-Tantan Shabu-Shabu
40 Min.
Tom-Yum-Goong-Hot-Pot
30 Min.
Veganes Mochi und Daikon-Nabee
Feines mit Lachs: Ishikari-Nabe nach Hokkaido-Art

Lust auf einen herzhaften Hot Pot mit Lachs, Miso und Gemüse?

Dann müssen Sie dieses Gericht, benannt nach dem japanischen Fluss Ishikari, probieren!

Zum Rezept

VORSPEISEN

12 Std. 27 Min.
Brioche mit Forelle und Apfelsalsa
2 Std. 15 Min.
Knusprige Pastinaken-Samosas mit Pfeffer-Dip
4 Std. 20 Min.
Entenkroketten mit Hoisin-Zwetschkensauce
1 Std. 40 Min.
Tartines mit Roastbeef & Zwiebel-Chutney
20 Min.
Gebratene Kohlsprossen mit Soja-Honig-Glasur

KÖSTLICHE HAUPTGERICHTE

30 Min.
Pikanter Karfiol im Backrohr
1 Std. 25 Min.
Cataplana mit Muscheln und Scampi im Ofen
1 Std. 10 Min.
Gebackener Honigschinken
1 Std. 30 Min.
Gefüllter Hokkaido mit Austernpilzen und Pistazien
1 Std. 10 Min.
Farbenfrohes Ratatouille
20 Min.
Hausgemachte Pilzravioli
GANZ NATÜRLICH GENIEßEN

Es braucht nur vier natürliche Zutaten, um einen tiefen, reichhaltigen und intensiven Geschmack zu erzeugen: Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz. Kikkoman Sojasauce wird nach einem seit über 300 Jahren unveränderten japanischen Traditions-Rezept gebraut.

BESTE BEILAGEN

10 Min.
Erfrischender Chicorée-Salat
15 Min.
Leuchtend roter Hummus
30 Min.
Cremiger Kartoffel-Lauch-Stampf
30 Min.
Würzige Pilz-Tomaten-Jus
25 Min.
Klassische Polenta
10 Min.
Zwiebel-Sauce aus roten Zwiebeln
30 Min.
Cremiges Süßkartoffelpüree
BELIEBTE HEIMISCHE GERICHTE

Traditionen sind etwas Wunderbares. Vor allem in der Küche. Es gibt Speisen, da weiß jeder sofort: Ja, so schmeckt die Winterzeit. Festlich, intensiv, vertraut. Hier sind unsere Lieblinge aus der heimischen Küche. Mahlzeit!

2 Std.
Deftiges Pilzgulasch mit Hefeknödeln und Wirsingsalat
2 Std. 15 Min.
Backhendl mit Rotkraut-Apfel-Salat und Zitronen-Mayonnaise
1 Std. 10 Min.
Zwiebelrostbraten mit Petersilien-Ingwer-Salat
WIE ANDERE DIESE JAHRESZEIT GENIEßEN

Langsam gebratener Honigschinken, gefüllter Kürbis, frische Muscheln – wie jede Familie hat auch jedes Land seine eigenen traditionellen Gerichte, die besonders in der Festtagszeit serviert werden. Entdecken Sie die Lieblingsspeisen unserer europäischen Nachbarn und starten Sie Ihre eigenen Festtagstraditionen.

INSPIRATION AUS ANDEREN LÄNDERN

2 Std. 10 Min.
Gegrillter Truthahn
1 Std. 30 Min.
Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen und Kartoffelknödeln
40 Min.
Hühnerleber süß-sauer mit Rote Rüben-Salat und Erdnüssen
1 Std. 45 Min.
Kohlrouladen mit Süßkartoffeln, Pilzen und Zimt-Jus
5 Min.
Schokoladenmousse mit Espresso und Orange
2 Std.
Böhmische Festtagssuppe mit Pute
3 Std. 20 Min.
Glasiertes Lamm mit Sojasauce und Pilaw
8 Min.
Grünkohlsalat mit Rote Rüben und Feta

NEUJAHRS-SPECIALS

2 Std. 35 Min.
Cranberry-Miso-Kabeljau mit Nuss-Topping
6 Std. 55 Min.
Matcha-Cheesecake mit feinen Früchten
55 Min.
Maiscremesuppe mit Knusper-Kernen
1 Std. 5 Min.
Knuspriges Hühnerfleisch mit Dreierlei Dips mit Wasabi, Champignon und Erdnuss
50 Min.
Meeresfrüchte-Curry-Gratin mit Béchamelsauce
1 Std. 15 Min.
Donburi mit gebratenem Gemüse, Früchten und Furikake-Gewürz
1 Std. 20 Min.
Entenbrust mit Beerensauce und Miso-Kartoffeln
1 Std. 35 Min.
Knusprige Fisch-Takoyaki mit Teriyaki-Erdnuss-Dip
45 Min.
Mit Kraut und Pilzen gefüllte Gyoza-Taschen
1 Std. 5 Min.
Umami-Linsen-Lasagne mit Käsekruste
30 Min.
Japanische Sauerkraut-Okonomiyaki mit Rosinensauce
1 Std. 20 Min.
Onigirazu-Wrap mit Erdbeer-Mascarpone
1 Std.
Kürbis-Käse-Nudelauflauf mit Nori
1 Std. 20 Min.
Shabu-Shabu Rindfleisch-Gemüse-Topf
20 Min.
Knusprige Apfel-Tempura-Spalten mit Matcha-Dip
1 Std.
Soba-Nudeln mit Petersilienwurzeln und Birnen
1 Std. 25 Min.
Winterlicher Rote Rüben-Apfel-Strudel
KOMMEN SIE IN STIMMUNG UND LASSEN SIE SICH VON UNSEREM WINTERFILM INSPIRIEREN Zum Video

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