Pasta Bolognese mit Sojasauce

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Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Diese klassischen Penne Bolognese sind schnell zubereitet und kräftig im Geschmack. Kikkoman Sojasauce bringt das Fleisch- und Tomatenaroma voll zur Geltung – ideal für ein einfaches Pastagericht mit subtiler Umami-Note.

Gut zu wissen: Dieses Gericht gehört zu den Meal-Prep-Rezepten. Die anderen beiden Rezepte des Sets finden Sie hier.

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

Penne

1 EL

Pflanzenöl

gewürfelte Zwiebel

gehackte Knoblauchzehen

300 g

Rindsfaschiertes

400 g

gehackte Tomaten aus der Dose

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 g

gehackter Koriander

Nährwertangaben (pro Portion):2.491 kJ / 595 kcal

18 gFett

33 gEiweiß

70 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

200 g Penne – 1 EL Pflanzenöl –  ½  gewürfelte Zwiebel – 2  gehackte Knoblauchzehen – 300 g Rindsfaschiertes

Penne nach Packungsanweisung kochen. Pflanzenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 1 Minute dünsten. Rindsfaschiertes hinzufügen und 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 2

400 g gehackte Tomaten aus der Dose – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 2 g gehackter Koriander

Tomaten und Kikkoman Sojasauce zum Fleisch geben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Mit den gekochten Penne vermischen und mit Koriander bestreuen.

Tipp:

Um den Geschmack zu intensivieren, kann man einen Schuss Rotwein zugeben, während die Fleischsauce köchelt. Das Sugo lässt sich gut einfrieren – also ruhig eine größere Menge zubereiten. Für eine glutenfreie Version können Linsen- oder Reisnudeln verwendet werden.

Rezept-ID: 1565

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

200 g Penne – 1 EL Pflanzenöl – ½ gewürfelte Zwiebel – 2 gehackte Knoblauchzehen – 300 g Rindsfaschiertes

Penne nach Packungsanweisung kochen. Pflanzenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 1 Minute dünsten. Rindsfaschiertes hinzufügen und 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

400 g gehackte Tomaten aus der Dose – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 2 g gehackter Koriander

Tomaten und Kikkoman Sojasauce zum Fleisch geben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Mit den gekochten Penne vermischen und mit Koriander bestreuen.

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